ボンヌ・ジュルネで久々に正しいプリンと出会うことが出来ました。
私の正しいプリントとはなめらかでない昔ながらのプリンのこと。
最近めっきりなめらかプリンが主流で、富士山型のプリンがまるっきり手に入らなくなってしまったことに、私は嘆いておりました。
友達にも「自分で作るしかないね〜」と言われてあきらめていたところ、感動の再会
これがほんとにおいひ〜卵の濃厚な味わいとカラメルの香ばしさが、口いっぱいに広がって、幸せ〜な瞬間でした。
でもプリン単体では扱ってないとのこと。なぜ!!
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私含め自称美女４人が、HANA HANAでおいしい料理に舌鼓
自家製なんでしょうか、外はカリカリ、中はシットリのフランスパンとお酒をお供に、ちょっと気取って子羊や鴨をいただきました。
最後に別腹のデザート。食事が終わっても、延々話し続ける自称美女４人
さぞかしお店の方は迷惑だったことでしょう。
帰りがけ、オーナーシェフとカサブランカについて談笑する美女たち。そしてなぜか記念写真を撮る美女たち。
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注文してから、待つこと２週間。ついに我が家にやってきましたスーパー活力なべ
あまり料理に興味がない私でもいささか圧力なべがないのはどうかと思い、何を買おうか迷っていたところに、タイミングよくある方から薦められたのがきっかけでした。
何がすごいって、ご飯が沸騰してから１分で炊けてしまう優れ物。まさかと思い、昨晩早速炊いてみました。It's Wonderful〜
たしかに!!まあ、蒸らす時間が１５分ほどかかりますが、共稼ぎのお家では心強い味方かな。
ご飯だけでなく、いろんな料理に大活躍してくれそうな予感大です
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ダイニングバーUKASにて、ほっこりと女性二人で永遠に夢を語り合いました。
夢を語ると言っても、私はほとんど『妄想』の世界。
Pinotageのワインにクワイとエビの炒め物。クワイって何？という疑問を抱きながら、お店のまったりとした空気に夢は広がるばかり。
リンパセラピーをどんな感じに幅を広めていこうか、友人が語る食と心理とのコラボなどなど・・・
セラピーと何ぞやと探求していくと、『癒し』とは見るもの感じるもの全てなんだとわかります。だから、私もリンパセラピーだけに固執することなくトータルセラピーを目指していきたいな思っています。これが私のLIFE WORKかな？
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先日、ひさしぶりに『かん吉』でお夕飯してきました。通い続けて早７年あまり。
ここ数ヶ月ご無沙汰だったので、胃に染入るおいしさにほっぺが落ちんばかりに
専門は『ひつまぶし』。焼きは関西風。なのでコッテリよりあっさりをお好みの方におすすめのお店なんです。
ちなみに番組を担当していた当時、遠方から来るお客様から
「うなぎを食べて帰りたいのだけど、どこか知りませんか？」と聞かれることもしばしば。すかさず『かん吉』をおすすめしていました。
後日お礼のお葉書をいただくと、なかなかの好評だったのを思い出します。ぜひご賞味あれ!!
場所は静岡本店は駿河区東新田に、清水店は狐ケ崎ジャスコの近くです。
最近めっきりグルメ情報ばかり、リンパセラピーはというと・・・
「ちゃんと続けさせていただいてます
」なんて。
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今日のランチは七間町通りの『枇杷〜BIWA〜』
以前に知人に連れて行ってもらってからのお気に入りの中華レストラン。といってもコテコテの中華屋さんというわけでなく、コロニアル時代のベトナムをイメージさせる広々とした店内で、時間を忘れてまったりと創作料理を味わう感じ。まさしく『ヌーベル・シノワ』
今日はなぜか食前酒にシャンパンをサービスされて、ますますマッタリとお食事してきました。
前菜に白湯スープ、雑穀ごはん。
メインに『海老ワンタン』『鶏とサツマイモの黒酢あんかけ』
そしてジャスミン茶。これで１，０００円はお得かな。
使用している食材も自然派なので、食に気を使う女性にはおすすめのレストランです。
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今日一日体がだるく、頭痛がして、なんとなく覇気がでない。
先輩「春だから〜」私「そうなのか〜」という、他人から「しゃんとせい!!」と言われかねない脱力感ただよう会話を一日中繰り返していました。
こんなときの強い味方プチヴェール。
β-カロテン・ビタミンC・鉄分・カルシウムを多く含む栄養価の高いヘルシー野菜です。
味に癖がなく、甘みがあるので最近我が家のブームなんです。
「芽キャベツ」と青汁でお馴染みの「ケール」を掛け合わせた静岡生まれの新野菜のプチヴェールは、フランス語で『小さな緑』という意味。なんて愛らしいんでしょう。
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ちょっと実家に帰省して、ついでに夕食はKの店で・・・
たまたま入ってみたお店でしたが、庶民的な味と金額でとっても気軽な雰囲気。オムライスを専門としていて、メインディッシュのオムライス(種類はさまざま)・サラダ・スープ・デザートと男女問わず楽しめる定食が勢揃い!!
ちょっと古き良き時代の大衆食堂という感じかな
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今日おこしいただいたお客様から、台湾のお土産をいただきました。
ウーロン茶のティーバッグで、その名も東方美人茶
有名な天仁茗茶のシリーズです。これといった名産品がなく、お土産選びに苦労したとのことでしたが、お客様が名前に魅かれて手に取られたそう。お茶が大好きな私には、願ってもないお土産でした。
けっして、これを飲むと美人になるという意味ではなく、このウーロン茶の茶葉が独特の蜂蜜の香りが漂い、形状が美しく、さらに煎れた時にでる水色が橙紅色であることから、貴婦人の端麗なる姿に例えられるところから命名されたようです
たしかに、うつくしく透き通った茶褐色で、ウーロン茶独特の渋みが少なく、すっきりと飲みやすい感じが、妖艶な貴婦人というより、聡明で透明感のある貴婦人を彷彿とさせます
台湾に旅行された感想は・・・安くておいしい料理と足つぼにかなりはまってしまって、また出かけたいそうです。
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今日の午後、静岡市清水区にあるquatre épiceというケーキ屋さんに出かけてみました。
先日、３年間お世話になった部署を去る際に、営業庶務担当の女性からいただいたとってもかわいいプリザーブドの花束。それはケーキ屋さんとお花屋さんを営んでいるquatre épiceのものだということで、HPを調べたところ、静岡店が昨年の暮れにオープンしたとのこと。これは早速出かけなくては!!ということで出かけてきました。
店内はとってもゆったりとした空間。横に長〜いケーキショーケースには色鮮やかでおいしそうなケーキが並んでいました。そして奥には広々としたcafe。天井が高く、窓から注ぐ太陽の光がとってもあったかいくつろぎのcafeでした。またまたお気に入りが増えてしまいました。
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昨夜、３年間お世話になった部署のみなさんにLa Caveで歓送迎会をしていただきました。
昨年の暮れにオープンして以来、気になっていたワインに目がない私は、「歓送迎会はどこが良い？」と聞かれたときに、即座に「La Cave」と答えてしまいました。まさか承諾してもらえるとは思ってなかったので、かなり恐縮!!というのもなかなかのお値段。私にはちょっと手が出そうにありませんでした。
とてもシンプルで、一見通り過ぎそうなほど控えめでシンプルな入口を入ると、左手には豊富に並べられたワインセラーに目を奪われます。よだれが出そう。
とにかく大人の雰囲気がそこかしこに漂うLa Cave。そして品が良い味の料理。子供の私には少し敷居が高かったかな？？
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今日セラピーのお客様を迎えた後、やっぱり甘きものが欲しくなって、LIFE TIMEへ。
昨年オープンして以来、一度は訪れたいcafeでした。
店内はとてもシックでありながら、天井には黒塗りのシャンデリアと剥き出しの鉄骨がワイルドさを醸し出しています。昼間は自家製ケーキで甘くやさしい時間を・・・そして、夜はジャズが流れるオーセンティックなバーでムーディな時間を・・・私としては両替町あたりのお店より気軽な感じがして、とても気に入りました。女性一人？？でもゆったりとした時間が過ごせるかも？？
毎週のようにジャズライブが行われているのも魅力の一つ。そちらにも出かけてみたいものです。
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今日はちょっと浮気して、県立美術館近くのパン屋さん『プティ タ プティ』に買い出しに出かけました。
しかし時すでに遅し、昼１時頃にはすでに店内はスッカラカ〜ン☆楽しみにしていたのに残っていたのは、カンパーニュのみ! クロワッサンが食べたかったのに〜残念（TT; また日を改めて・・・
それにしても、白壁に天然木の扉がステキなお店。軒先にはためくフランス国旗も趣があります。パン屋だけでなくcafeだったら通っちゃうな〜♡
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どうしても甘いものが食べたくなって向かった先は、お気に入りのCafe Restaurant Deco。
アンティークな調度品と和風なテーブルウェア。ステキな感性のオーナーが醸す空間が大好きなんです。
いつも賑わっているのに、店内はとても静か。まったりとした時間を過ごすなら、かならずDeco。ランチには、繊細でありながらコクの深いビーフストロガノフが味わえます。私の一押しです。それはいずれまた♪
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新年早々、毎年恒例の親戚一同？新年会を日本平ホテル別館『芙蓉』にて執り行いました。
その日一日天候に恵まれ、富士山を眺めながらのお食事。
とてもおいしゅうございました。
宴も酣のころ、ホテルスタッフの方が挨拶に現れて、こちらも恒例のマジックショーがしばし展開されました。いつもいつも恐縮です。
こちらはかの有名な『華麗なる一族』の将軍池にござい!!
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早くも2007年が暮れようとしています。
みなさん、どんな一年でしたでしょうか？
仕事に追われた一年だったでしょうか？
自分の好きな時間を好きなだけ過ごした一年だったでしょうか？
私はとにかく興味がある資格取得にがんばった一年でした。それが何に役に立つのかわかりません。でも、そこから私が本当に好きなものを取捨選択できたように思います。
ある人が『資格とは足裏にくっついたごはんつぶ』と言っていました。このコトバをどう感じるかは人それぞれ。自分を振り返って立ち止まることも、がむしゃらに前に進むことも、無駄なことは何もない。
2008年も無駄のない一年にしたいです。みなさん、来年もよろしくお願いいたします。
そして一年の締めくくりに年越しそばを、登呂に新しく出店した戸隠そばで・・・
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甘いものが食べた〜い愛する旦那様と私
今日はどこのケーキ屋さんへ行こうかなと考えついたのが、Cake House Furan。
以前、担当番組内の旬なネタコーナーで紹介されてから、気になっていたケーキ屋さん。取り上げたディレクターがお気に入りのケーキ屋さんだとか。いろんな人から美味しいという噂も聞いていたので、甘いもの開拓のため訪ねてみました。
子供心くすぐるカラフルなケーキがズラリ。
さっそくお家で紅茶とともにかなり遅めのAfternoonTea
旦那様が選んだクラシックショコラは、チョコレートが贅沢に生地に練り込まれているようで、濃厚な味わい。そして私はチーズスフレ。これもまたしっとりとした舌触りで間違いなしの一品でした。
そしてそして、最後に旦那さまが「うめ〜えええ〜」と吠えたシュークリーム。最近の中で上位ランクのヒットをかましてくれました。
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お花仲間女３人で忘年会？しました。
３年前よく通っていた無庵で。久々の無庵は、ボーナスで懐があったかいおじさんリーマンでごった返していました。
女３人の話は、やはり恋愛そして仕事。
３人とも何かしらの転機を迎えようとしているのでしょうか。
恋愛も重要だけど(私は別として）仕事も手応えがほしい。３０代の女性はなかなか欲張りなんです。でも欲があるからこそ成長できるし、前向きでいられる。だから欲張りいいんです。
ということで食欲も旺盛。だし巻き玉子にサラダに焼き鳥にあんきもにつぼ焼きに〜っで最後にアボカドロール。まだ何か食べたような気がするけど、記憶なし。
次回は新年会で(^^b
おやすみなさいZzzzzz
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またまたCHAURUにて、TeaTime♥
CHAURU自慢の月いろチーズ
ワッフルを食べたかったんだけど、１０９店ではワッフルメニューがないとのこと。でもコク感たっぷりの月いろチーズも最高です。幸せのひととき
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先日の日曜日、母の60回目のお誕生日会を“三鞍の山荘 オーベルジュ今井”で開きました。
三鞍の山荘
それぞれに用意した母へのプレゼントや花束を、母はちょっと照れくさそうに受け取ったりして、会は和やかにスタート。その後、母は私の祖母である、母親にあてた感謝の手紙を読み上げると、なんだかホロリ。母親って偉大だな〜なんて・・・そこへ食事が運ばれてきました。
主催の私としては食事中、とりあえず無事、この会を終わらせることばかりを考え、少々ヒヤヒヤ。毒舌家？の方もチラホラいまして・・・しかし、そんな心配は無用だったよう。調味料や塩分に頼らない素材の美味しさを十分に生かしたシェフ今井の料理に、みなさん舌鼓。
私が一番気に入ったのはニース風舌平目詰め物焼。
ズッキーニやほうれん草などふんだんに使われた野菜の食感が舌平目の軟らかさとの絶妙なコンビネーション。胃袋わしづかみです。みなさんの一押しはどれだったのかな？ 愛する旦那様はやっぱりサラダだったかな？以前、一度訪れたときにサラダを絶賛していた旦那様。他ではなかなか味わえない、ちょっと変わったサラダソースを使っているんです。
とにもかくにも無事、会は終了。
今井シェフも挨拶に出てきてくださり、一緒にテラスで記念写真をとらせていただきました。いい思い出です。
６０歳とはいえ、まだまだ働き盛りの母
このまま、おとなしく家に閉じこもるような性格ではない母
私の尊敬する母
今後の活動が期待されます。
明日はエクシブ浜名湖での模様をアップしようと思ってます。
P.S.下の写真に登場するおじちゃまは今井シェフにあらず、とても気の良いスタッフの方です。
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山梨に出かけた折に、親戚の大叔父からもらった大きな瓶のはちみつ
いくら蜂蜜が好きでも、家族二人でこの量を消費するのは糖尿病へまっしぐら・・・ということで、職場の女性陣にシックな小瓶に分けてプレゼントしました。
これがなかなかの好評で、まだまだ我が家にストックされていたものを再び分けることに。まるで私は“くまのpoohさん”？
はて？以前配ったときは気にならなかったけど、今回小分けするときに気になったのが白い沈殿物!!まさかカビ!?ですか？と焦って、ネットで調べてみるとブドウ糖が結晶化したものだということがわかりました。ひと安心ひと安心☺
さあ、HONEY君みなさんを幸せにしておいで♥
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心くすぐられる一品に続けて出会いました。すでに知っている方もいると思いますが、ちょっとご紹介!!
ひとつは富士市の吉原商店街に店を構える杉山フルーツさんの一品。フルーツゼリーです。
フルーツゼリーごとき？ではないんです。
先日番組で紹介したときに試食用としていただいたのですが、フルーツの味が生きてます。濃厚です。ジューシー感が口の中に広がります。とにかく美味♥フルーツも千疋屋に匹敵する代物を使用しています。
あまりにも人気で富士市の本店では予約で売れきれてしまうそうです。なので御殿場にフルーツゼリー専門のお店“フルフール御殿場”を構えることになったそうです。ぜひお試しを☺
フルフール御殿場
そしてもう一つ。こちらは限定もの！
映画ALWAYS続・三丁目の夕日とタイアップした“昭和のライスカレー”
愛する旦那様が「こんなの見つけちゃった！」とうれしそうに先日買ってきてくれました。好きなんですよ〜♥ALWAYS。古き良き時代に生きているおもしろおかしい・・・でもあたたかい人々の日常を描いた映画なんです。その映画にでてくるライスカレー。こちらもどうですか？味はというと、感想は人それぞれかな（^^;
あっと、私ごとですがNFD3級に合格しました✩
ぽちっとよろしくね♥
昨日は友人の弟さんが経営する“３８”というイタリアンのお店に出かけてきました。
外観や店内は渋い居酒屋さん。でもイタリアン。そのミスマッチがなんともユニークで、とても居心地がよいお店でした。さらに弟さんもなかなかのイケメン。笑顔が人懐っこいので、お店はかなりの繁盛です。
弟さん一人で切り盛りしているにもかかわらず手際が良く、どんどん料理が運ばれてきます。しかもどれもが落ち着いた品のいい味！調子にのって、しこたま食べて飲んで、最後にかなりへべれけに・・・やばいこのままでは最悪の事態に!といっても遅かった!猛烈な吐き気が襲ってきて、そのままバタンキュー(古ッ!!)病み上がりなのをすっかり忘れていました(^^;;
ぽちっとよろしくね♥
我が家のたらこスパです
愛する旦那様が大ファンだったルチアのたらこスパ。
ルチアがお店を畳んでしまったため、どうにか味を再現しようと試行錯誤してできた我が家の定番メニューです。
たらこクリームではなく、風味をいかしたオリーブオイルあえ半生たらこのソースなんです。
試行錯誤したにしてはレシピはとてもシンプル！
宜しかったらお試しあれ♥
■recipé
①De Cecco Spaghettini(２人分)をゆでている間、
たらこ(６０g)の中身を取り出し、とかしたバター(１０g)と練りにんにく(少々)と混ぜあわせておく。
②パスタがゆであがる５分前くらいにオリーブオイル(お好みの量)をフライパンで熱しておく。あまり熱しすぎるとたらこにかけた時にパリパリになってしまうので、試しにたらこをオイルにおとしてじわじわとあがる程度の温度でとめる。
③熱したオリーブオイルを混ぜ合わせておいたたらこにかける。オイルがまんべんなくたらこに浸透するようにまぜる。
④お好みでレモン汁やのりなどをトッピングして召し上がれ
ライフスタイル部門でついに２０位内、ありがとうございます(^^b よかったらあなたのワンクリックお願いします♥
９月５日 曇☁ のち 雨☂
今日は仕事が終わった後、友人と葡萄の丘で食事しました。
平日しかも雨の中にもかかわらず、お店はあいかわらず繁盛していました。
モダンスタイルの店内はとってもアットホーム。オーガニック野菜を中心としたヘルシーメニューなので、お客のほとんどが女性。時間制限もないので、ゆっくり気楽に食事を楽しめるのが人気の秘密かな。
メニューの３分の２が和食なので、店内の雰囲気がもし和風なら京都のおばんざいとでもいう感じでしょうか。
水菜のサラダ、にっころがし、焼き魚、豆腐料理、汁物、雑穀米。パスタ、白身魚のすりみのグラタン、チキンのトマト煮などなど
いろんなヘルシーメニューを楽しみながら、友人が先日出会ったヒーラーさんの話やら将来の夢（？）など語り合いました。友人はヒーラーさんに会ってから、肩肘張ってがむしゃらにがんばるのをやめたそうな。歩みを少しスローペースにするそうな。そんな時もあっていいんだな〜なんて、私はいつもスローペースだったな（〜〜；
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８月３１日 雨☂
企画やら制作やらこういう業界の人は右脳左脳フル回転！
そうすると頭脳が自然と甘いものを欲してくる。いつも誰かの机の上にはかならずお菓子が。それを本人の許可があってもなくてもパクパクしてしまうのだ。なんともお行儀が悪いと思いつつもそれが職場の潤滑油でもあるのだ〜
今日もふって湧いたように目の前に１０円まんじゅうが差し出されました。Lan❁は実はあんこが苦手。しか〜し、１０円まんじゅうのま〜るくつるんとした姿に心を奪われパクリ！
おいひ〜〜〜☆
こしあんところもがしっとりとしていて、控えめな甘さが何とも言えません。２つ目もパクリ！
いまさらながら１０円まんじゅうの虜です。
オープン当時は並ぶまでもないんじゃない？ だってただのまんじゅうだよ。しかも１０円なんて〜・・・なんて少々遠巻きにしていた私が馬鹿でした。並んでも買ってみたいオイシサでした♥
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8月１９日 曇
昨夜、母を緊急オペ！ なんて（＾＾；かなり大げさか。
背中と腰にかなりこっちゃって、どうしようもないという母をリンパセラピストの卵である私が緊急施術。
仕事好きの母は、長年の苦労？疲れ？がすべて背中に出ている。セラピストの卵としてはやりがいのある背中。
腕がなるぜ〜ボキボキ☹
まずやさしくそしてだんだん圧を入れて鎖骨をひらいて 胸腺開いて〜そして背中。
じんわりゆ〜っくりやさしくリンパを流していきます。はじめてから小一時間。
ふと思う。母は卵の私に施術してもらって気持ちいいのだろうか？
まあそれはさておき施述後の母はちょっとイキイキ☆
背中がキュッとひとまわり小さくなったようだという。ひと安心なり ホッ
その後、実家から車を走らせて西焼津駅近くのグー青山へ
こちらのハンバーグは肉の旨味がぎゅーっとつまっていて、その旨味がデミソースとからまって大変美味☺
家族そろって、お気に入りのレストラン。店内もとっても落ち着くアットホームな雰囲気。ぜひ一度オデカケを（＾＾b
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８月１２日 今日も猛暑☀
やっぱり今日も暑いので、涼みに映画館へ
映画はオーシャンズ１３。ブラピをはじめセクシー☆な男性ばかりが出演する映画だ・け・ど、内容はあまりなし。途中うとうとしてしまった。やはり怪談で、より涼しさを味わえば良かったか？試写会を見た人の感想だと、名だたる女優陣が美しいがゆえに幽霊としても女性としても恐ろしかったそうな。確かに美しい方たちばかりだ。ある男性は尾上菊五郎がハーレム状態❀でうらやましかったらしい。見ている視点がちと違う。またの機会にしよう。
帰りがけ、先日オープンしたばかりの富士屋ホテルのパン屋さんへ立ち寄ったけど、すばらしいほどに売れきれて、すっからか〜ん。せっかくなのでイチゴジャム購入。こちらもまたの機会に♥
７月２１日 曇☁ ときどき 雨☂
ALEX氏のデモを堪能した後、芦屋を少々ブラブラして妹との約束のため、名古屋へ。
駅前にそびえ立つミッドランドスクエア４１FのBluédgeで食事をしました。
店内は五感すべてで『水』を感じる大人のBlueな空間。
キラキラ☆きらめく夜景を目の前に、妹と尽きることない積もる話をしながら、私はミュスカデの白、妹はかわいくジャワティーをいただきました。
食事も進んじゃって進んじゃって、いろいろとオーダー。どの料理も繊細で美しく、さらに美味でごじゃります〜。
素敵なひとときを過ごしました♬
